Trastorn de cèl·lules d'ultrasons industrials

La interrupció cel·lular en ultrasons és un mitjà eficaç per trencar les estructures cel·lulars. Aquest efecte es pot utilitzar per a l’extracció de materials intracel·lulars, midó de la matriu cel·lular. L’ecografia genera ones d’alta pressió i baixa pressió alternes en el líquid exposat. Durant el cicle de baixa pressió, les ones ultrasòniques creen petites bombolles de buit en el líquid que es col·lapsen violentament durant un cicle d’alta pressió. Aquest fenomen s’anomena cavitació.

La implosió de la bombolla de cavitació provoca fortes forces de cisalla hidrodinàmiques. Les forces de cisalla poden desintegrar el material cel·lulòsic fibrós en partícules fines i trencar les parets de l'estructura cel·lular. Això allibera més del material intracel·lular, com el midó o el sucre al líquid.

A més d’això, el material de la paret cel·lular s’està dividint en petites deixalles. Aquest efecte es pot utilitzar per a la fermentació, la digestió i altres processos de conversió de matèria orgànica. Després de la mòlta i la mòlta, l’ecografia fa més part del midó intracel·lular del material, així com de les deixalles de la paret cel·lular a disposició dels enzims que converteixen el midó en sucres. També augmenta la superfície exposada als enzims durant la liquació.

Paràmetres:

Etiquetes populars: Interrupció de les cèl·lules d'ultrasons industrials, Xina, proveïdors, fabricants, fàbrica